Sınırları Aşan Tescilli Lezzet: Bingöl Balı
Memleketimizin binlerce çeşit bitki türünden beslenerek sofralardaki yerini alan, kalitesiyle şifa kaynağı olan ve zincir marketlerde satışına başlanan Bingöl Balı ile ilgili Tarım ve Orman Bakanlığı paylaşım yaptı.
Sınırları aşan lezzet başlığıya servis edilen Bingöl Baslı'na ilişkin; Bingöl’ün yüksek rakımlı yaylalarında, geven ve zengin dağ florasının nektarıyla üretilen Bingöl Balı, ülkemizin AB nezdinde tescillenen İLK balı olma özelliğini taşımaktadır.
Kendine özgü yoğun aroması, akışkan kıvamı ve düşük nem oranıyla öne çıkan bu doğal ürün, Bingöl’ün köklü arıcılık geleneğini yansıtmaktadır.
Bingöl Balı’nın Özellikleri Bingöl’ün endemik ve zengin dağ çiçeklerinin nektarından gelen benzersiz aroma. Yüksek rakımlı yaylalarda, geven nektarı ağırlıklı ve geleneksel yöntemlerle üretim. Yerel üreticiye ve bölge ekonomisine can suyu. Doğal yapısı ve düşük polen oranı sayesinde uzun süre kristalleşmeden akışkanlığını muhafaza etme özelliği."